Cách làm món
Bánh Trung Thu Khoai Bí
Danh sách video
Làm 2 Món Bánh Trung Thu Eat Clean Khoai Lang, Bí Đỏ Thơm Ngon | Không Cần Nướng Siêu Đơn Giản
Cách làm bánh trung thu dẻo bằng khoai lang và bí đỏ
Bánh trung thu_Bánh dẻo bí đỏ nhân dừa_Đặc biệt thơm ngon không lò nướng,dễ làm
BÁNH TRUNG THU KHOAI TÍM NHÂN BÍ ĐỎ | ON GARDEN
Nguyên liệu
- - 2 củ khoai lang hoặc khoai môn
- - 50 g đậu xanh không vỏ
- - bột nếp
- - muối
- - đường
- - dầu ăn
- - bột bánh dẻo
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh khoảng 2-4 tiếng. Sau đó, nấu chín đậu xanh và xay nhuyễn. Thêm đường và một ít muối vào đậu xanh đã xay, sên trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp dẻo mịn. Cho thêm một ít dầu ăn và bột bánh dẻo vào, sên đến khi ráo. Vo nhân đậu xanh thành các viên nhỏ khoảng 30g.
- Khoai lang hoặc khoai môn hấp chín, sau đó xay mịn. Trong quá trình xay, thêm một chút muối, đường và nước để khoai được mịn và dễ xay hơn.
- Nhào bột nếp với khoai đã xay đến khi bột dẻo mịn và không dính tay. Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng, đặt nhân đậu xanh vào giữa và vo tròn lại.
- Áo một lớp bột mỏng vào khuôn bánh trung thu. Cho viên bánh đã nặn vào khuôn, ép chặt để tạo hình. Gỡ bánh ra khỏi khuôn.
- Lót lá chuối hoặc giấy nến dưới bánh để chống dính. Hấp bánh khoảng 20 phút đến khi bánh chín trong. Bánh chín lấy ra để nguội.
