Gỏi Vịt

Nguyên liệu

• - 200 g Bắp chuối bào
• - 0.25 con Vịt
• - Rau thơm các loại
• - Chanh
• - Ớt
• - Gừng
• - Nước mắm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt vịt và bắp chuối. Rau thơm nhặt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo.
2. Luộc chín thịt vịt. Để nguội hoàn toàn trước khi thái thành các lát mỏng vừa ăn.
3. Trong một tô lớn, cho bắp chuối đã bào vào. Vắt từ từ nước cốt chanh. Pha nước mắm gừng ớt (tỉ lệ tùy theo khẩu vị) rồi từ từ rưới vào tô bắp chuối, trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.
4. Cho thịt vịt đã thái vào tô gỏi, trộn nhẹ nhàng để thịt không bị nát.
5. Bày gỏi ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức ngay.