Cách làm món
Sườn sốt chanh leo
Danh sách video
Cách làm SƯỜN NON SỐT CHANH DÂY ngon khó tả | Bếp Của Vợ
✅ Món Ngon Mùa Đông | SƯỜN SỐT CHANH LEO Ngon Không Chê Vào Đâu Được | Hồn Việt Food
Cách Làm Món Sườn Non Sốt Chanh Dây Đơn Giản!
✅Ứa Nước Miếng Với Món SƯỜN XÀO CHUA NGỌT SỐT CHANH LEO Vừa Ngon Vừa Dễ Làm | Món Ngon Gia Đình
Sườn Sốt Chanh Leo Lạ Mà Ngon - An's Kitchen
Cách Làm SƯỜN NON CHAY SỐT CHANH DÂY Giòn Giòn Chua Ngọt Mặn/Món Chay Ngon/Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - 500 gram sườn non
- - 2 quả chanh leo
- - hành khô
- - tỏi khô
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - tiêu xay
- - tương ớt
- - tương cà
- - dầu hào
- - đường
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, vớt ra để ráo và ướp với một ít nước mắm, hạt nêm và tiêu xay trong khoảng 30 phút để sườn ngấm đều gia vị.
- Chiên sườn trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Trong lúc chiên sườn, chuẩn bị phần sốt chanh leo bằng cách trộn đều tương ớt, tương cà, dầu hào, đường và nước cốt chanh leo đã lọc bỏ hạt. Khi sườn đã chiên vàng, gắp ra và cho ngay vào phần nước sốt vừa pha.
- Băm nhỏ hành và tỏi, phi thơm trên chảo với một ít dầu ăn. Tiếp theo, cho sườn đã ngấm sốt vào chảo, đảo đều cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều quanh miếng sườn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
