Cách làm món
Canh Chua Bông Súng Chay
Danh sách video
Cách Nấu CANH CHUA CHAY Bông Súng By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Canh Chua Bông Súng Món Chay Ngon Dễ Làm
Về Miền Tây Nhớ Món CANH CHUA BÔNG SÚNG Quê Hương | Món Chay Mỗi Ngày 204 |
Canh chua bông súng, nấm rơm kho tiêu cùng tàu hủ thiệt là ngon !| Bếp Món Chay| Tập 2
Nguyên liệu
- - 1 bó cọng bông súng
- - 1/4 trái thơm
- - 1 trái cà chua
- - 100 g nấm rơm
- - me chín
- - húng quế
- - hành tỏi phi
- - gia vị muối, đường, nước mắm chay
- - 1 trái ớt
Các bước chế biến
- Ngâm me chín trong nước nóng, sau đó lọc lấy nước cốt me, bỏ hạt.
- Tước bỏ phần xơ bên ngoài của cọng bông súng, cắt thành các đoạn vừa ăn khoảng 4cm. Ngâm bông súng trong nước có vắt thêm một ít chanh để giữ màu trắng.
- Thơm cắt miếng nhỏ. Cho thơm vào nồi, thêm một ít đường, xào sơ. Sau đó đổ nước vào nồi đun sôi. Thêm nước cốt me vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cho cà chua cắt múi cau, nấm rơm và bông súng vào nồi. Đun vừa sôi lại thì tắt bếp ngay để giữ độ giòn cho bông súng.
- Múc canh ra tô, thêm lá quế, hành tỏi phi và ớt lên trên. Dùng nóng với cơm.
