Cách làm món
Tép Rang Nước Cốt Dừa
Danh sách video
Cách làm TÉP RANG NƯỚC CỐT DỪA - Đặc sản Bến Tre - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hướng Dẫn Làm Món Tép Bạc Rang Nước Cốt Dừa / Món Ăn Gia Đình
Đặc sản Bến Tre, tép rang nước cốt dừa | Nét Quê #587
Dạy cách làm tép rang nước cốt dừa | Món Ngon Việt Nam
TÉP RANG NƯỚC CỐT DỪA Mặn Ngọt Thơm Béo Đậm Đà Ăn Rất Ngon Dễ Làm / Món Ăn Đặc Sản Bến Tre.
Nguyên liệu
- - 500 gram Tép tươi
- - 1 trái Dừa tươi
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tỏi
- - Ớt
Các bước chế biến
- Tép tươi sau khi mua về, cắt bỏ đầu và đuôi, loại bỏ chỉ đen trên lưng. Rửa sạch tép với nước muối pha loãng, sau đó để ráo.
- Ướp tép với tỏi và ớt băm nhỏ. Thêm một chút muối, đường và bột ngọt. Trộn đều và để tép ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Nạo dừa tươi, vắt lấy khoảng 200ml nước cốt dừa nguyên chất.
- Cho tép đã ướp vào nồi, đun trên lửa vừa đến khi nước cạn. Đảo nhẹ tay để tép không bị cháy.
- Khi nước trong nồi đã cạn, đổ nước cốt dừa vào, tiếp tục đun nhỏ lửa. Đảo đều tay để nước cốt dừa thấm vào tép.
- Đun đến khi nước cốt dừa sánh lại và bám đều vào tép, tép chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt là hoàn thành. Tắt bếp.
