Cách làm món
Rau xào chay ngũ sắc
Danh sách video
RAU NGŨ SẮC XÀO CHAY_ Dĩa Rau Đủ Màu Sắc Cung cấp đủ dinh dưỡng
RAU CỦ XÀO CHAY - Mẹo Xào Rau Củ Tươi Xanh Để Được Lâu Của Nhà Hàng
HOW TO MAKE STIR-FRIED COLORFUL VEGETABLES | TasteShare
Nguyên liệu
- - 1/2 trái ớt chuông đỏ
- - 1/2 trái ớt chuông xanh
- - 1/2 trái cà tím
- - 1/4 trái thơm
- - 1/4 củ cà rốt
- - 50 g bông cải xanh
- - 50 g nấm tuyết
- - Ít ngò
- - 50 g đậu rồng
- - 1/2 thìa nước mắm chay
- - 1/4 thìa cafe muối hột giã
- - 1/2 thìa hạt nêm chay
- - 1 trái ớt
- - 1/2 thìa tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả các loại rau củ. Cắt thành miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho cà rốt vào xào trước khoảng 1 phút. Tiếp theo, thêm các nguyên liệu còn lại vào chảo, đảo đều để rau chín đều.
- Nêm gia vị gồm muối hột giã, nước mắm chay, hạt nêm chay, ớt và tiêu. Thêm một ít nước lọc để tạo độ ẩm. Xào rau trên lửa lớn trong khoảng 5-7 phút cho đến khi rau chín tới.
- Bày rau xào ra đĩa. Trang trí thêm ngò rí để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
