Cách làm món
Ếch kho sả nghệ
Danh sách video
Cách làm món Ếch Kho Sả Nghệ siêu ngon || Món Ăn Tốn Cơm Nhất Quả Đất
ẾCH XÀO SẢ NGHỆ ỚT Lạ Miệng Rất Thơm Ngon Đậm Đà Ăn Cơm Hay Lai Rai Đều Hấp Dẫn |Nhamtran FV
ếch kho sả nghệ tươi.cách làm món ếch kho sả nghệ thơm ngon không bị tanh
Nguyên liệu
- - 500 gram ếch đồng
- - 100 gram sả
- - 3 củ nghệ
- - đường
- - muối
- - bột ngọt
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - tỏi
- - ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo.
- Băm nhỏ tỏi. Sả và nghệ thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho sả băm vào xào đến khi dậy mùi thơm.
- Cho ếch vào xào cùng sả. Đảo đều tay đến khi thịt ếch săn lại thì thêm nghệ đã thái sợi hoặc băm nhỏ vào.
- Nêm gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, và nước mắm. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.
- Đảo đều, thêm ớt nếu thích ăn cay. Kho nhỏ lửa đến khi thịt ếch chín mềm và thấm đều gia vị. Trong quá trình kho, nếu cạn nước có thể thêm một chút nước nóng.
