Cách làm món
Cơm hộp chay
Danh sách video
Cơm hộp chay P1 | Cách làm cơm chay mang đi làm | Ăn chay cùng Nhi
Làm hộp cơm Bento món chay Tặng Người Thương - Mình Ăn Chay Trường như thế nào?
Cơm hộp chay mang đi làm sau Tết, gợi ý 3 loại bơ hạt ngon dinh dưỡng | Vegan food
Nguyên liệu
- - Nấm rơm tươi
- - Đậu hũ non
- - 1 trái Khổ qua rừng
- - Nấm mèo
Các bước chế biến
- Sơ chế khổ qua rừng: Rửa sạch, cắt đôi, bỏ ruột. Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm, rửa sạch và thái nhỏ. Trộn nấm mèo với một ít đậu hũ non đã nghiền nhuyễn, nêm nếm gia vị chay vừa ăn. Nhồi hỗn hợp vào khổ qua.
- Nấu canh: Đun sôi nước, cho khổ qua đã nhồi vào. Nêm nếm gia vị chay vừa ăn và hầm đến khi khổ qua mềm. Có thể thêm một ít kỷ tử hoặc táo tàu để tăng hương vị.
- Sơ chế đậu hũ và nấm rơm: Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, có thể cắt đôi nếu nấm to.
- Kho đậu hũ nấm rơm: Phi thơm hành boa rô, cho đậu hũ và nấm rơm vào xào nhẹ. Thêm nước tương, đường, và một ít nước lọc. Kho nhỏ lửa đến khi đậu hũ và nấm ngấm gia vị, nước kho sánh lại.
