Chả tôm rau củ

Nguyên liệu

• - 300 gr tôm tươi
• - 0.5 củ cà rốt
• - 0.5 bắp ngô ngọt
• - 1 mcf nước mắm ngon
• - 0.5 mcf hạt nêm
• - 2 mcf bột năng

Các bước chế biến

1. Tôm tươi sau khi mua về, tiến hành lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, rửa sạch với nước muối loãng rồi băm nhuyễn.
2. Cà rốt gọt vỏ, bắp mỹ tách hạt. Băm nhuyễn cà rốt và bắp, sau đó trộn đều với tôm đã băm.
3. Thêm nước mắm, hạt nêm và bột năng vào hỗn hợp tôm và rau củ. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp kết dính.
4. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ để láng mặt chảo. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho từng viên chả tôm vào, ấn dẹp và áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt.