Cách làm món
Sủi Cảo Homemade
Danh sách video
SỦI CẢO - Cách làm bánh Sủi Cảo của người Hoa - Cách làm nước chấm ăn Sủi Cảo - CHINESE DUMPLINGS
Món Sủi Cảo của Cô giáo Người Hoa làm một lần để ăn cả năm mềm ngon hơn Há Cảo Shrimp Dumplings
How to make Chinese dumplings recipe
Sủi Cảo Hẹ - Món Dim Sum - Chia sẻ cách làm Sủi Cảo Hẹ chi tiết nhất. 韮菜餃
Chinese Dumpling - Cách Làm Sủi Cảo Chiên Đơn Giản Thơm Ngon Chuẫn Vị - Easy Potsticker Recipe
Nguyên liệu
- - 500 gr Bột mì
- - 100 gr Bột năng
- - Nước nguội
- - Thịt vai sấn đầu giòn
- - Tôm tươi
- - Cải thảo
- - Hành lá
- - Cà rốt
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Bột canh
- - Dầu hào
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Để làm vỏ sủi cảo, trộn đều bột mì và bột năng trong một tô lớn. Từ từ thêm nước nguội vào, nhồi kỹ cho đến khi bột dẻo mịn, không dính tay và khi cắt không thấy lỗ khí. Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau, cán mỏng thành hình tròn bằng cách úp miệng bát lên bột.
- Chuẩn bị nhân sủi cảo bằng cách rửa sạch cải thảo, hành lá và cà rốt, sau đó thái nhỏ. Ướp rau với một ít muối, vắt kiệt nước. Xay nhỏ thịt và tôm, ướp với các gia vị. Trộn đều thịt, tôm và rau đã chuẩn bị.
- Để luộc sủi cảo, đun sôi nước trong nồi, thêm một chút dầu ăn. Thả sủi cảo vào luộc đến khi nổi lên trên mặt nước, tương tự như luộc bánh trôi, là chín. Để hấp sủi cảo, xếp sủi cảo vào xửng hấp, tránh xếp quá sát nhau để không bị dính. Hấp đến khi dùng tăm xăm thử vào bánh không thấy dính tăm là bánh đã chín.
