Cách làm món
Cá cơm rim mắm tỏi
Danh sách video
CÁ CƠM KHÔ RANG MẮM TỎI SẢ ỚT Thơm Ngon Giòn Rụm Rất Hao Cơm Mà Cách Làm Rất Dễ |Nhamtran FV
CÁCH LÀM CÁ CƠM RIM MẶN RẤT NGON, RẤT HẤP DẪN, RẤT HAO CƠM
Cách Làm CÁ CƠM RIM MẶN Hấp Dẫn Ngon Tuyệt Vời - Hao Hết Nồi Cơm - Savory Anchovy Recipe
Nguyên liệu
- - Cá cơm khô
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Dầu ăn
- - Ớt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ngâm cá cơm trong nước lạnh khoảng 10 phút để cá mềm và giảm bớt độ mặn. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhỏ. Nếu sử dụng ớt, thái lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm đến khi vàng thơm. Cho cá cơm vào đảo đều.
- Nêm nước mắm và đảo đều cho cá ngấm gia vị. Thêm một chút nước lọc vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước cạn bớt.
- Cho đường vào, đảo đều tay đến khi cá cơm chuyển màu vàng cánh gián đẹp mắt và nước sốt sánh lại. Nếu dùng ớt, thêm ớt vào ở bước này.
- Tắt bếp. Bày cá cơm rim mắm tỏi ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
