Măng tây xào tôm khô

Nguyên liệu

• - 2 bó măng tây
• - 1 tép tỏi
• - ít tôm khô
• - 0.5 muỗng cafe muối

Các bước chế biến

1. Măng tây mua về, loại bỏ phần gốc già. Cắt măng thành các đoạn vừa ăn, khoảng một đốt ngón tay. Rửa sạch măng dưới vòi nước.
2. Ngâm tôm khô trong nước sôi khoảng 5 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Băm nhỏ tỏi.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho tôm khô vào xào đến khi vàng thơm. Thêm măng tây vào xào nhanh tay khoảng 5 phút. Nêm nếm muối cho vừa ăn. Đảo đều để măng chín đều và thấm gia vị.
4. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.