Cách làm món
Kem chuối sữa
Danh sách video
Món Kem Chuối Sữa Dừa Béo Ngon Dễ Làm Cho Ngày Hè Nắng Nóng- Banana ice cream
Cách làm KEM CHUỐI LY thơm ngon đơn giản tại nhà
KEM CHUỐI - Cách làm Kem Chuối siêu ngon béo ngậy - Tú Lê Miền Tây
Bí quyết làm kem từ chuối và sữa chua
Cách làm Kem Chuối Sữa Dừa thơm béo cực kỳ dễ
Cách làm KEM CHUỐI ngon và đơn giản tại nhà
Cách làm Kem Chuối Hộp dẻo béo ngon đơn giản dễ dàng
Nguyên liệu
- - 0.5 hộp sữa đặc
- - 4 lòng đỏ trứng gà
- - 200 g đường
- - 1 muỗng canh bột năng
- - cơm dừa cắt sợi
- - chuối xiêm
- - đậu phộng
Các bước chế biến
- Hòa tan sữa đặc với 500ml nước sôi, khuấy đều cho đến khi sữa tan hoàn toàn.
- Trong một tô lớn, đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường cho đến khi hỗn hợp bông và có màu vàng nhạt. Từ từ đổ hỗn hợp trứng vào nồi sữa đã đun, khuấy đều và nhẹ nhàng.
- Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa nhỏ, khuấy liên tục để tránh trứng bị vón cục. Đun đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi nhẹ thì tắt bếp.
- Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, khuấy đều cho tan hết. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi sữa trứng, khuấy đều liên tục để tránh vón cục. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt. Sử dụng máy đánh trứng, đánh hỗn hợp ở tốc độ cao trong khoảng 10-15 phút cho đến khi hỗn hợp bông xốp và mịn mượt.
- Chuẩn bị khuôn hoặc hộp đựng kem. Lót một lớp màng bọc thực phẩm dưới đáy khuôn để dễ dàng lấy kem ra sau khi đông.
- Xếp một lớp chuối cắt lát mỏng dưới đáy khuôn, rắc thêm cơm dừa và đậu phộng rang. Đổ một lớp hỗn hợp kem lên trên. Lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu.
- Đậy kín khuôn kem bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy. Cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho kem đông cứng hoàn toàn.
- Khi kem đã đông, lấy ra khỏi tủ lạnh, dùng dao cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
