Cách làm món
Cật Heo Hấp Gừng
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm cật lợn không hôi | cật lợn hấp gừng
Nguyên liệu
- - 1 quả Cật heo
- - 0.5 muỗng Hạt tiêu
- - 1 nhánh Gừng
- - Hạt nêm
- - Muối
Các bước chế biến
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập.
- Cật heo rửa sạch, dùng dao cắt đôi theo chiều dọc. Loại bỏ hoàn toàn phần trắng bên trong để khử mùi hôi đặc trưng. Thái cật thành miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm.
- Cho cật heo đã sơ chế vào tô. Thêm hạt tiêu, gừng đập dập và nêm nếm muối, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị.
- Đặt tô cật heo vào nồi hấp. Hấp cách thủy trong khoảng 15 phút hoặc đến khi cật chín hoàn toàn.
- Lấy cật heo hấp gừng ra và thưởng thức khi còn nóng.
