Cách làm món
Bánh Phô Mai Cam
Danh sách video
Bánh Phô Mai Cam tươi - Fresh Orange Cheese Cake - Simple and Delicious | Bếp Nhà Diễm |
Orange Cheesecake | Cách làm mousse cam ngon lạ miệng | Mousse cam by Lumy
[KO CẦN LÒ] Cách làm bánh phô mai cam mật ong | Honey Orange Cheesecake | Chang's House ( Phụ đề)
Bánh Phô Mai Cam Tươi, không Cần Lò Nướng,Siêu Ngon,Siêu Dễ Làm Mát Lạnh,Thơm Ngon TinaMai,LA USA
Nguyên liệu
- - 500 g Phô mai Ricotta
- - 250 g Kem phô mai (ở nhiệt độ phòng)
- - 125 g Đường trắng mịn
- - 300 g Sô cô la nâu vụn
- - 200 ml Nước cam (từ 1 quả cam lớn)
- - 500 g Bánh Sampa (Lady finger)
- - 1 quả Vỏ cam nạo
Các bước chế biến
- Chuẩn bị khuôn bánh tròn đường kính 23cm. Lót giấy nến vừa khít đáy khuôn để dễ dàng lấy bánh sau khi hoàn thành.
- Sử dụng máy trộn điện, đánh đều phô mai Ricotta, kem phô mai và đường đến khi hỗn hợp mịn mượt. Thêm vỏ cam nạo, 50ml nước cam và 100g sô cô la vụn vào, trộn đều nhẹ nhàng.
- Đổ phần nước cam còn lại vào một bát. Nhúng nhanh từng chiếc bánh Sampa vào nước cam, chỉ nhúng một mặt cho đủ ẩm (tránh nhúng quá lâu bánh sẽ bị nát và cần nhiều nước cam hơn). Xếp bánh nằm ngang kín đáy khuôn, tạo thành lớp đế bánh. Phủ đều một nửa hỗn hợp kem phô mai lên trên lớp bánh. Tiếp tục nhúng bánh Sampa và xếp lớp thứ hai lên trên lớp kem. Cuối cùng, phủ đều phần kem còn lại lên trên cùng. Cắt tỉa phần bánh thừa xung quanh để tạo hình tròn đều cho bánh.
- Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để phô mai đông lại hoàn toàn. Sau đó, nhẹ nhàng chuyển bánh ra khỏi khuôn, đặt lên đĩa và phủ phần sô cô la vụn còn lại lên trên mặt bánh. Bánh phô mai cam đã sẵn sàng để thưởng thức.
