Cách làm món
Canh cá dìa nấu thơm cà chua
Danh sách video
Canh chua cá Dìa | rất ngon , thanh mát và dễ làm | Linh vlogs
CANH CHUA CÁ DÌA NÂU - Thành Quả Cả Ngày Đi Câu Ngoài Biển
Cá dìa tươi nấu canh chua | Bữa cơm gia đình | Nguyễn Thức Thời
Canh cá dìa nấu chua nhanh gọn, đang mệt mà ăn tỉnh cả người | Bếp Nhà An Vui
Tập 4: CÁ DÌA NẤU CANH CHUA/ THƠM NGON/ DỄ NẤU/ Bếp Nhà Em
Nguyên liệu
- - 400 gr Cá dìa
- - Cà chua
- - Dứa (thơm)
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu...)
Các bước chế biến
- Cá dìa làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cắt cá thành khúc vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Ướp cá với một ít hành tím băm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Phi thơm hành tím với một ít dầu ăn, cho cà chua vào xào nhẹ cho đến khi cà chua mềm và ra màu đẹp mắt. Tiếp đến, cho dứa vào xào cùng khoảng 2 phút.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào. Nấu với lửa nhỏ để cá chín đều và không bị nát.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào.
