Cách làm món
Chả cá rim
Danh sách video
Cách làm món Chả cá rim nước mắm hao cơm vô cùng by Ẩm thực Việt
Cách làm CHẢ CÁ RIM MẮM TỎI ỚT cho bữa cơm ngon, tròn vị
Chả Cá Chiên Nước Mắm - Cách làm CHẢ CÁ RIM MẮM TỎI - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 200 gram Chả cá thu
- - Nước tương
- - Tỏi
- - Ớt
- - Đường
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Nếu chả cá chưa được chiên, hãy chiên sơ chả cá đến khi vàng đều các mặt. Điều này giúp chả cá săn lại và thấm gia vị tốt hơn trong quá trình rim.
- Băm nhỏ tỏi và ớt. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm đến khi vàng đều.
- Thêm nước tương và đường vào chảo. Đảo đều cho đường tan hoàn toàn. Thêm một chút nước nóng để tạo độ sánh cho nước sốt.
- Cho chả cá đã chiên vào chảo, đảo nhẹ để chả cá ngấm đều nước sốt. Rim chả cá trên lửa nhỏ khoảng 2 phút để gia vị thấm sâu.
- Thêm ớt băm vào chảo để tăng thêm hương vị cay nồng. Đảo nhẹ cho ớt quyện đều với chả cá.
- Tắt bếp, bày chả cá rim ra đĩa. Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương thơm.
