Cách làm món
Ốc bưu nướng tiêu xanh
Danh sách video
Cách Làm Ốc Bươu Nướng Tiêu Xanh Ngon Đậm Đà, Cực Đơn Giản
ỐC NƯỚNG TIÊU XANH | MẸO HAY LÀM SẠCH ỐC BƯƠU VỚI NƯỚC VO GẠO VÀ TRỨNG GÀ - CKK
CÔNG THỨC ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU XANH ĐẬM ĐÀ - BẮT MẮT
Ốc Bươu Nướng Tiêu Xanh / Cách Làm Ốc Bươu Nướng Tiêu Cực Ngon
Cách Làm Sốt Tiêu Xanh Siêu Ngon Dễ Làm Nướng Ốc Bươu Cực Hấp Dẫn | Thanh Võ Vlog
Hướng dẫn cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh ngon - Món ngon mỗi ngày | Ninh TV
Hướng Dẫn Món Ốc Bươu Nướng Tiêu Xanh / Kính Thưa Các Loại Nghêu Sò Ốc Hến
Cách làm Ốc Nướng Tiêu Xanh - Dạy học nấu ăn ngon - Thư Viện Thầy Y | Tập 8
Cách làm ốc bươu nướng tiêu Miền Tây | Hương Vị Miền Tây
Món Ăn Ngon - ỐC NƯỚNG TIÊU XANH cay thơm ngon lạnh lùng
Nguyên liệu
- - 2 kg Ốc bưu
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Ớt
- - Gừng
- - Nước mắm
- - Đường
- - Chanh hoặc giấm
- - Tiêu xanh
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế ốc bằng cách ngâm trong nước có xả và ớt khoảng 1 tiếng để loại bỏ chất nhầy và tạp chất.
- Chuẩn bị phần sốt ướp: Băm hoặc xay nhuyễn tỏi, ớt, hành tím và gừng.
- Pha sốt ướp: Trộn hỗn hợp tỏi, ớt, hành tím, gừng đã xay với nước mắm, tiêu đen xay, nước cốt chanh (hoặc giấm), đường và tương ớt. Nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt mặn nhẹ. Cuối cùng, thêm tiêu xanh nguyên hạt đã rửa sạch vào hỗn hợp.
- Luộc sơ ốc khoảng 10 phút. Sau đó, nạy nắp miệng ốc và xếp lên vỉ nướng. Rưới đều phần sốt tiêu xanh lên từng con ốc, kèm theo vài hạt tiêu xanh nguyên hạt. Nướng đến khi ốc chín đều.
- Thưởng thức món ốc nướng tiêu xanh nóng hổi. Có thể ăn kèm với muối tiêu xanh hoặc thưởng thức trực tiếp vị đậm đà của sốt ướp. Ngoài ra, có thể làm thêm mỡ hành để rưới lên ốc nướng (dành cho người không ăn cay).
