Lá Bép Xào Cá Hộp

Nguyên liệu

• - 200 g lá bép
• - 1 hộp cá mòi sốt cà
• - 1 muỗng canh tỏi băm
• - dầu ăn
• - hạt nêm
• - bột ngọt
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Đun nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
2. Lá bép rửa sạch, vò nhẹ để lá hơi dập. Cho lá bép vào chảo xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
3. Khi lá bép đã chín tới, mở hộp cá mòi sốt cà và đổ vào chảo, đảo đều để cá quyện với lá bép.
4. Đảo nhẹ nhàng cho đến khi sốt cá thấm đều vào lá bép, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.