Cách làm món
Muối ớt
Danh sách video
Cách làm MUỐI ỚT CHANH ỚT XANH chấm thịt gà dẻo sánh kẹo đa năng - Tú Lê Miền Tây
Cách làm muối ớt xanh, nước chấm đa năng chấm hải sản, muối ớt chấm hải sản siêu ngon, đơn giản
Cách làm MUỐI ỚT RANG siêu ngon
Bỏ Túi Ngay 2 Công Thức Sốt Chấm Muối Ớt Xanh Đỏ Siêu Ngon Này Nha
Cách làm Muối Ớt Rang Khô chấm trái cây ăn ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - Muối hột trắng
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế ớt tươi, loại bỏ cuống và rửa sạch. Tùy theo khẩu vị, có thể bỏ bớt hạt ớt để giảm độ cay.
- Cho muối hột và ớt vào cối. Dùng chày giã nhẹ nhàng đến khi ớt và muối đạt độ nhuyễn mong muốn. Lưu ý không giã quá mạnh để tránh làm văng nguyên liệu.
- Đổ hỗn hợp muối ớt đã giã vào chảo sạch, đặt lên bếp với lửa nhỏ. Rang đều tay đến khi muối ớt khô ráo và dậy mùi thơm đặc trưng. Quá trình này giúp muối ớt bảo quản được lâu hơn và tăng thêm hương vị.
- Tắt bếp, để muối ớt nguội hoàn toàn trước khi cho vào lọ kín để bảo quản. Muối ớt tự làm có thể dùng để chấm trái cây, các món nướng hoặc làm gia vị ướp.
