Sorbet Dâu Tây

Nguyên liệu

• - 100 gr Sữa chua không đường
• - 200 gr Dâu tây
• - 1 thìa cafe Nước cốt chanh
• - 2 thìa Mật ong

Các bước chế biến

1. Rửa sạch dâu tây, để ráo hoàn toàn, sau đó cắt làm tư. Cho dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 30 phút để làm lạnh sâu.
2. Trong máy xay sinh tố, kết hợp sữa chua, nước cốt chanh và mật ong. Xay nhuyễn hỗn hợp. Thêm dâu tây đã làm lạnh vào máy xay, tiếp tục xay đến khi hỗn hợp mịn và có màu hồng nhạt.
3. Đổ hỗn hợp vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín nắp. Cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 3 tiếng. Sau 3 tiếng, lấy hỗn hợp ra và dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh tơi để phá vỡ các tinh thể đá. Lặp lại quá trình này 3-4 lần để sorbet có kết cấu mịn và xốp.