Cách làm món
Canh Cá Rô Đồng Nấu Cải Xanh
Danh sách video
CÁCH LÀM CANH CÁ RÔ NẤU CẢI BẸ XANH | MÓN NGON MỖI NGÀY
CANH CẢI MƠ NẤU CÁ RÔ ĐỒNG - Thanh mát, bổ dưỡng cho ngày nóng | Cùng Cháu Vào Bếp
CANH CẢI BẸ XANH NẤU CÁ RÔ ĐỒNG siêu ngon, ngọt
Cách nấu canh cá rô đồng rau cải xanh ngọt,ấm người.
Món ngon từ cá rô đồng: cá rô đồng nấu canh cải xanh - Cá rô đồng kho!
Cách nấu CANH CẢI GỪNG CÁ RÔ và CÁ RÔ CHIÊN GIÒN dụm!
Cách làm món cá rô đồng nấu canh cải xanh thơm ngon không tanh!
Nguyên liệu
- - 2 con cá rô đồng
- - 1 bó cải xanh
- - 1 nắm thì là
- - 1 củ gừng
- - 1 củ hành tím
- - 1 tép tỏi
- - Gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Cá rô đồng làm sạch, cạo vảy. Xát muối hạt lên thân cá để loại bỏ nhớt, rửa lại thật sạch. Cho cá vào nồi, đổ nước lạnh xâm xấp mặt cá, thêm gừng đập dập và một chút muối. Luộc sơ khoảng 1 phút sau khi nước sôi thì vớt cá ra đĩa, để nguội.
- Trong lúc chờ cá nguội, nhặt và rửa sạch rau cải xanh, thì là. Thái nhỏ rau cải, thái nhỏ thì là. Gừng thái sợi chỉ.
- Khi cá đã nguội, tách bỏ phần đầu. Lọc lấy phần thịt cá, loại bỏ xương. Không cần giữ nguyên miếng cá vì khi xào cá sẽ nát.
- Phần đầu và xương cá đem giã nát, cho vào nồi nước luộc cá ban đầu. Dùng rây lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã.
- Phi thơm hành, tỏi băm, cho thịt cá đã lọc xương vào xào, thêm một thìa nước mắm để dậy mùi thơm. Đổ phần nước cốt cá đã lọc vào nồi. Khi nước sôi, cho gừng thái chỉ và rau cải vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Thêm thì là vào và múc canh ra tô.
