Cách làm món
Thịt kho tiêu đậu hũ
Danh sách video
Cách làm Thịt Kho Đậu Hủ cả nhà ai cũng thích
Đừng chỉ kho thịt, làm món này ăn ngon hơn hẳn mà đỡ ngán hơn nhiều | Caramelized pork tofu recipe
Cách làm Thịt Kho Đậu Hủ ngon và hấp dẫn vô cùng | How to make Braised Pork with Tofu
Nguyên liệu
- - 500 g thịt heo
- - 1 hộp đậu hũ
- - củ hành tím
- - tiêu xanh
- - nước mắm
- - đường
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu xanh và hành tím băm trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn và chiên sơ đến khi vàng đều các mặt. Việc này giúp đậu hũ giữ được hình dạng khi kho và có lớp vỏ ngoài dai ngon.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, thêm chút nước lọc sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho liu riu đến khi thịt mềm và nước kho sánh lại.
- Khi thịt đã đạt độ mềm mong muốn, nhẹ nhàng cho đậu hũ chiên vào kho chung. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 15-20 phút để đậu hũ ngấm đều hương vị.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị cay nồng. Món thịt kho tiêu đậu hũ ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
