Cách làm món
Nem nấm
Danh sách video
Cách làm Nem Thính Chay Từ Nấm Ngon Xuất Sắc | Hà Ly Cooking
Bí quyết làm Nem Nấm Trộn Thính giòn ngon không phải ai cũng biết
Nem thính chay (Nem nấm trộn thính) thơm ngọt ngon giòn- Mixed Mushrooms with roasted rice powder
Nguyên liệu
- - 300 g nấm kim châm
- - 200 g nấm hải sản
- - 200 g nấm đùi gà
- - ít cà rốt
- - ít su hào
- - ít nấm hương
- - ít mộc nhĩ
Các bước chế biến
- Sơ chế các loại nấm: cắt bỏ chân nấm kim châm và nấm hải sản, rửa sạch. Nấm đùi gà thái sợi mỏng, rửa sạch. Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước ấm cho nở mềm, sau đó thái nhỏ.
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, chần nhanh các loại nấm đã sơ chế. Vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn.
- Cà rốt và su hào thái hạt lựu nhỏ. Vắt ráo nước các loại nấm đã chần, sau đó trộn đều cùng cà rốt, su hào và một chút dầu ăn để tạo độ kết dính cho nhân nem.
- Trải bánh đa nem, cho một lượng nhân vừa đủ vào và cuộn lại thành hình nem. Tùy theo sở thích, có thể cuộn nem với kích thước lớn hoặc nhỏ.
- Chiên nem trong dầu nóng đến khi vàng đều và giòn. Thưởng thức nem nấm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.
