Cách làm món
Đậu phụ Tứ Xuyên Chay
Danh sách video
Đậu Hũ Tứ Xuyên Chay Rất Ngon Với Cách Làm Này - Vegatarian Mapo Tofu - 素麻婆豆腐。
Cách làm ;ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN Chay 'thơm ngon lạ miệng'đơn giản .tốn cơm /Món ngon mỗi ngày
Cách Làm Đậu Hủ Tứ Xuyên Chay Mặn Đều Dùng Được By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Đậu hũ tứ xuyên chay làm đơn giản và ăn lạ miệng | Món Chay Dễ Làm
Đại Nghĩa Làm ĐẬU HŨ CÓ VẺ TỨ XUYÊN | Món Chay Tui Làm
Cách Làm ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN CHAY (Mapo Tofu Vegan ) nhanh gọn lẹ by Bé Bự
Nguyên liệu
- - Đậu phụ non
- - Bột ớt
- - Ớt tươi
- - Tương ớt
- - Tương cà
- - Dầu hào chay
- - Sa tế chay
- - Hoa hồi
- - Hoa tiêu
- - Dầu điều
- - Gừng
- - Nấm đông cô
- - Thịt bằm chay (tùy chọn)
- - Bột năng (hoặc bột bắp)
Các bước chế biến
- Ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó thái nhỏ.
- Băm nhuyễn ớt tươi. Trộn ớt băm với tương ớt, bột ớt, tương cà, sa tế chay, dầu hào chay, đường và bột nêm chay. Thêm một lượng nước nóng vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp sốt vào và đảo đều. Thêm nấm đông cô đã thái nhỏ vào, đảo trong khoảng 2 phút. Nhẹ nhàng cho đậu phụ non vào chảo.
- Hòa tan bột năng với một ít nước, sau đó từ từ đổ vào chảo đậu phụ. Khuấy nhẹ nhàng để bột năng sánh lại. Thêm dầu điều để tạo màu sắc hấp dẫn. Tắt bếp và rắc mè rang lên trên để trang trí.
