Cách làm món
Tái Tai Heo
Danh sách video
Cách ngâm Tai Heo chua ngọt trắng giòn trọn vị món ngon ngày Tết
Món GỎI TAI HEO ngon nhất mình từng làm món ăn ngày Tết | Pork Ear Salad
Cách làm TAI HEO NGÂM NƯỚC MẮM TỎI Giòn thơm không mặn gắt cực dễ tại nhà |Nhamtran FV
Món ngon ngày tết - TAI HEO NGÂM CHUA NGỌT KIỂU THÁI ngon mê mẩn
Cách làm tai heo ngâm giấm giòn thơm ĐÚNG VỊ
Tuyệt chiêu làm NEM TAI HEO TRỘN THÍNH giòn tan thơm nức mũi!
TAI HEO KHÌA NƯỚC DỪA Giòn ngon đậm vị cách làm vô cùng dễ tại nhà đổi món siêu ngon |Nhamtran FV
TAI HEO TRỘN THÍNH thơm ngon khó cưỡng | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 1 cái Tai heo
- - 200-500 gram Thịt thủ heo
- - Hành tây
- - Riềng
- - Bột canh
- - Bột ngọt
- - Rau thơm các loại
Các bước chế biến
- Sơ chế tai và thịt thủ heo bằng cách rửa sạch với muối và chanh. Luộc sơ qua để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại thật sạch dưới vòi nước chảy. Chuẩn bị một nồi nước luộc khác, thêm một chút bột canh hoặc muối, cho tai và thịt thủ vào luộc chín tới.
- Vớt tai và thịt thủ đã luộc chín ra, để ráo và nguội hoàn toàn. Để đẩy nhanh quá trình, có thể ngâm trong nước đá khoảng 30 giây đến 1 phút. Thái thịt và tai thành những lát mỏng đều nhau.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái thành múi cau mỏng. Riềng rửa sạch, giã nhỏ hoặc thái lát mỏng.
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt và tai đã thái mỏng với hành tây, riềng, bột canh và bột ngọt. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Bày món tái tai ra đĩa, trang trí với rau thơm các loại. Món này có thể dùng kèm với cơm hoặc làm món nhậu.
