Cách làm món
Bún Lứt Trộn Rau Củ
Danh sách video
BÚN GẠO LỨT TRỘN RAU CỦ DINH DƯỠNG
Nắng cũng “dịuu” với CHIẾC BÚN GẠO LỨT TRỘN RAU CỦ dai giòn thanh mát | COACH TRANG MOMMY
Thực đơn EAT CLEAN - BÚN GẠO LỨT, SALAD RAU CỦ TRỘN dành cho người giảm cân.
Cách làm Bún Gạo Lứt Xào rau củ, món ăn chay thanh đạm
Bún gạo lứt trộn rau củ thanh mát nhẹ bụng | Plant-based food | Brown rice vermicelli mixed.
Cách Nấu Bún Gạo Lức Eatclean Thơm Ngon tại nhà dưới 50k - Ngũ Cốc Maya
Nguyên liệu
- - 100 g Bún lứt khô
- - Cà rốt
- - Cải thìa
- - củ Sen
- - Tía tô
- - Húng quế
- - Boa rô
- - Nước tương
- - Tỏi
- - Ớt
- - Giấm
Các bước chế biến
- Rửa sạch củ sen, thái thành khoanh vừa ăn và ninh mềm trong khoảng 30 phút. Đảm bảo củ sen chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Gọt vỏ cà rốt, thái khoanh vừa ăn. Luộc sơ cà rốt cho đến khi hơi mềm, giữ lại độ giòn tự nhiên.
- Rửa sạch cải thìa, luộc nhanh trong nước sôi rồi ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn. Vớt ra để ráo nước.
- Ngâm bún lứt khô trong nước sôi khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sợi bún mềm. Vớt ra, xả qua nước lạnh và để ráo. Trộn đều với một chút dầu mè để bún không bị dính.
- Boa rô thái nhỏ, phi thơm vàng để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Tía tô và húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha nước sốt trộn bún: Trộn nước tương, miso (nếu dùng), dứa (thơm) băm nhuyễn, giấm, tỏi và ớt băm. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Cho bún lứt đã sơ chế vào tô lớn, thêm cải thìa, cà rốt, củ sen, boa rô phi thơm, tía tô và húng quế. Rưới đều nước sốt lên trên và trộn đều. Thưởng thức ngay.
