Cách làm món
Chuối Ngào
Danh sách video
CÁCH LÀM CHUỐI KHÔ NGÀO GỪNG NGỌT THƠM NGON; ĐẶC SẢN MIỀN TÂY
Độc quyền món dừa, chuối ngào đường thốt nốt hiếm có ở Sài Gòn
Cách làm Chuối ngào đường giòn ngon.Món ăn vặt tuổi thơ | Bếp Nhà Mẹ Tôm.
CHUỐI XANH NGÀO ĐƯỜNG BƠ KIỂU MỚI - THƠM NGON GIÒN RỤM- Món Ăn - KIMTipu
CÁCH LÀM CHUỐI XANH NGÀO ĐƯỜNG MÓN NGON DỄ LÀM CHO NGÀY TẾT|Tôi là người Bến Tre
Nguyên liệu
- - Chuối ép khô
- - Gừng tươi
- - Nước cốt dừa
- - Đậu phộng rang
- - Mè rang
- - Đường thốt nốt
- - Nước cốt chanh
Các bước chế biến
- Chuối ép khô thái sợi vừa ăn. Gừng tươi thái sợi, xả qua nước muối loãng để giảm bớt vị cay, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Trong một chảo sâu lòng, cho nước cốt dừa và đường thốt nốt vào, đun trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ.
- Khi hỗn hợp nước cốt dừa bắt đầu sánh lại, cho gừng thái sợi và chuối vào chảo, đảo nhẹ nhàng để chuối ngấm đều phần nước đường. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi chuối chuyển màu trong và nước đường sánh lại, bám đều vào chuối.
- Cho đậu phộng rang và mè rang vào chảo, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Thêm một chút nước cốt chanh để tăng thêm hương vị.
- Đổ chuối ngào ra hộp hoặc đĩa, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Món này dùng nĩa để ăn.
