Cơm cuộn healthy

Nguyên liệu

• - 1 gói rong biển cuộn
• - 4 quả trứng gà
• - 1 củ cà rốt
• - xúc xích
• - 1 trái dưa leo

Các bước chế biến

1. Đánh tan trứng gà, chiên thành lớp mỏng. Sau đó, cắt trứng thành sợi dài.
2. Dưa leo rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, thái dọc thành các thanh dài. Cà rốt gọt vỏ, cắt dọc thành thanh dài và luộc sơ qua để giảm bớt vị hăng.
3. Hơ nhanh hai mặt lá rong biển qua lửa để tăng độ giòn. Nấu chín gạo lứt, trộn đều với một chút dầu mè và muối.
4. Trải lá rong biển lên mành tre, lấy khoảng 2/3 lượng cơm lứt dàn đều lên bề mặt lá. Dùng muôi ấn nhẹ để cơm dính chặt vào lá rong biển.
5. Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị (trứng, dưa leo, cà rốt, xúc xích...) vào giữa phần cơm.
6. Cuộn tròn mành tre từ từ và chắc tay, bắt đầu từ mép lá rong biển có cơm đến hết. Dùng dao sắc cắt cơm cuộn thành các khoanh vừa ăn. Thưởng thức cùng với nước sốt yêu thích.