Cách làm món
Cá chẽm kho
Danh sách video
Vào bếp cùng Hoàng Tử Cá Vlog | Món Cá Chẽm Kho Hành
Cá Chẽm kho tiêu cay tại Úc - quá ngon/tina trang#002
cơm chiều mưa cá chẽm kho lạc với cà chua cá chẽm nấu canh Khoai Từ
Cá Chẽm Kho Tương Thơm Ngon ,đổi khẩu vị cho hia đình
Món cá Chẽm kho tiêu, món ăn quê nhà ngon ơi là ngon
Nguyên liệu
- - 1 con Cá chẽm
- - Củ cải trắng
- - Hành lá
- - Ớt
- - Gia vị thông thường (nước mắm, đường, muối, tiêu...)
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chẽm bằng cách rửa sạch với muối và giấm để khử mùi tanh, sau đó cắt thành khoanh vừa ăn.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm để tạo hương vị.
- Cho cá vào chiên sơ cho săn lại. Thêm khoảng 500ml nước lọc (hoặc lượng vừa đủ để xâm xấp mặt cá).
- Nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu và một chút nước màu (nếu thích) cho vừa khẩu vị. Đun nhỏ lửa cho cá chín và thấm đều gia vị.
- Khi cá chín mềm và nước kho sánh lại, tắt bếp. Thêm hành lá và ớt thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc.
