Cách làm món
Bánh khoai lang kén
Danh sách video
Cách làm KHOAI LANG KÉN với bột mì rất ngon mà dễ làm
Cách làm KHOAI LANG KÉN thơm ngon dễ dàng
Cách Làm Khoai Lang Kén Ngon Như Ngoài Tiệm
Cách làm Khoai lang kén ngon
cach làm món KHOAI LANG KÉN , thơm ngon tuyệt vời. cả nhà ai cũng thích mê. món ngon thường ngày.
Cách Làm Khoai Lang Kén Thơm Ngon Giòn Bên Ngoài Dẻo Bên Trong Hấp Dẫn | Ăn Gì Đây
KHOAI LANG KÉN - CÁCH LÀM KHOAI LANG KÉN NGON DỄ NHẤT - BẾP YÊN BÌNH
Hướng Dẫn Làm Khoai Lang Kén Giòn,Ngon Nhất Với Cách Làm Đơn Giản Nhất
Nguyên liệu
- - 500 gr Khoai lang
- - 150 gr Bột chiên giòn
- - 30 gr Bột năng
- - 70 ml Nước cốt dừa
- - 2 muỗng canh Dầu ăn
- - Mè
- - Đường
Các bước chế biến
- Khoai lang sau khi gọt vỏ, thái lát mỏng, ngâm ngay vào nước lạnh để tránh bị thâm. Hấp hoặc luộc chín khoai, sau đó tán nhuyễn khi còn nóng.
- Trộn đều khoai lang đã tán nhuyễn với bột năng và đường (điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị). Thêm từ từ nước cốt dừa vào hỗn hợp để tạo độ béo ngậy và kết dính.
- Nặn hỗn hợp khoai lang thành những viên dài, có hình dáng tương tự như những chiếc kén nhỏ. Lăn đều các viên khoai qua mè trắng để mè bám đều.
- Pha bột chiên giòn với nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột tan hết và hỗn hợp sánh mịn, không quá đặc cũng không quá loãng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập bánh. Nhúng từng viên khoai lang đã lăn mè vào bột chiên giòn, sau đó nhẹ nhàng thả vào chảo dầu nóng.
- Chiên bánh đến khi vàng đều các mặt. Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
