Cách làm món
Bún Riêu Tôm
Danh sách video
Cách nấu BÚN RIÊU TÔM siêu ngon với tôm khô cực kỳ hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Nấu BÚN RIÊU TÔM Không Cần Cua Đồng, Nước Dùng Vẫn Ngon Ngọt Đậm Vị | Bếp Nhà Giang
Cách nấu canh 🥣 bún riêu tôm 🦐 truyền thống,nhanh,ngon, dể làm.
[Vlog#12] 🍜Cách làm Bún riêu tôm ở Nhật cực đơn giản
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Cà chua
- - Nước dùng gà
- - Đậu phụ (Tofu)
- - 30 gr Tôm khô
- - Gia vị thông thường (muối, đường, hạt nêm, tiêu...)
- - Dầu màu điều
- - 1 củ Hành tây
Các bước chế biến
- Nướng sơ hành tây để tăng hương vị. Xào nhanh tôm tươi đã sơ chế, sau đó cho vào nồi nước dùng gà để tạo vị ngọt tự nhiên.
- Xay nhuyễn tôm tươi với một lượng nhỏ nước. Trộn đều với các gia vị như mắm, muối, tiêu, hạt nêm và đường để tạo hương vị đậm đà.
- Đổ hỗn hợp tôm xay đã nêm gia vị vào chảo chống dính. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành mảng riêu tôm. Dùng dao cắt thành miếng vừa ăn.
- Chiên sơ đậu phụ (tofu) cho vàng đều các mặt. Thêm đậu phụ đã chiên vào nồi nước dùng. Đun sôi nhẹ nhàng, sau đó cho riêu tôm đã chế biến vào. Thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ và cà chua cắt múi cau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi thưởng thức.
