Cách làm món
Hủ Tiếu Nam Vang
Danh sách video
Bí quyết HỦ TIẾU NAM VANG thơm ngon đậm đà cách làm đơn giản dễ hiểu | Best Noodle Soup Ever
Hủ Tiếu Nam Vang - Cách nấu kinh doanh chi tiết - nước dùng đậm đà - 金邊粿條。
Bí quyết nấu HỦ TIẾU NAM VANG cực ngon như hàng quán | Bếp Của Vợ
Hủ tiếu Nam Vang, bí quyết nấu hủ tiếu kinh doanh chi tiết ai cũng làm được || Natha Food
Bí Quyết Hủ Tiếu Nam Vang nước lèo trong thịt luộc trắng chia sẻ chi tiết | ABC Family France Volg
Nấu Hủ Tiếu Nam Vang Ngon, Nước Súp Đậm Đà - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách nấu hủ tiếu nam vang đặc biệt ngon đậm đà
Món Ăn Ngon - HỦ TIẾU NAM VANG đậm đà cực hấp dẫn
Hủ Tiếu Nam Vang 50K | Quy trình nấu nồi hủ tiếu đậm đà thơm ngon
Cách nấu nước lèo HỦ TIẾU NAM VANG đúng kiểu Miền Nam
Nguyên liệu
- - Nước luộc gà (hoặc nước hầm xương)
- - Thịt xay
- - Tôm khô
- - Hành khô
- - Tỏi
- - Lá hẹ
- - Cà rốt
- - Hành tây
- - Hủ tiếu khô
- - Trứng cút
- - Xà lách
- - Rau cần
- - Cải cúc
- - Thịt nạc
- - Tôm tươi
- - Chanh
- - Ớt
Các bước chế biến
- Hầm xương để lấy nước dùng ngọt thanh. Nếu có sẵn nước luộc gà, có thể sử dụng để thay thế. Luộc trứng cút, sau đó bóc vỏ.
- Nhặt và rửa sạch các loại rau ăn kèm.
- Băm nhỏ tôm khô, trộn đều với thịt xay, hành khô, tỏi băm và cà rốt băm. Ướp hỗn hợp với một lượng nước mắm đậm đà, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Bóc vỏ hành khô, thái lát mỏng và phi thơm đến khi vàng giòn. Vớt hành phi ra để riêng. Thái thịt nạc thành miếng mỏng.
- Xào chín một nửa lượng thịt đã ướp, vớt ra để riêng. Nửa còn lại đổ vào nước hầm, thêm thịt nạc và tôm tươi vào đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm lá hẹ và cần tây vào nồi, tắt bếp.
- Trụng hủ tiếu khô qua nước sôi cho mềm. Chần nhanh cải cúc qua nước sôi.
- Cho hủ tiếu đã trụng vào tô, chan nước dùng lên trên, gắp thịt và tôm lên trên cùng. Thêm phần thịt xay đã xào, rắc tiêu và hành phi. Ăn kèm với cải cúc và rau sống.
