Cách làm món
Thịt ba chỉ kho nước dừa
Danh sách video
THỊT KHO TRỨNG NƯỚC DỪA ngon đẹp và cách thắng caramel cho những món kho
Cách làm món thịt ba chỉ kho nước dừa ngon bá cháy!
✅ Đổi Vị Với Món THỊT HEO KHO NƯỚC CỐT DỪA Ngậy Ngây Ngất | Hồn Việt Food
THỊT KHO TRỨNG NƯỚC DỪA | BẾP VIỆT 24
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt ba chỉ
- - 200 gr thịt mông
- - 1 quả dừa tươi (hơi già)
- - 3 thìa canh nước mắm
- - tiêu
- - ớt quả
- - hành
- - tỏi
- - 1 thìa cf nước màu
- - 0.5 thìa cf dầu điều
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ và thịt mông rửa sạch, thái miếng vuông khoảng 2x2cm. Ướp thịt với hành tỏi băm nhỏ, nước mắm, nước màu và dầu điều. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 2 giờ.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, rang trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, đổ nước dừa tươi (lượng nước dừa thấp hơn mặt thịt) và ớt nguyên quả vào nồi.
- Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa để liu riu. Kho thịt cho đến khi nước kho sánh lại và thịt có màu vàng nâu đẹp mắt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp. Món thịt kho tàu đậm đà, béo ngậy, có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh mì.
