Cách làm món
Cháo mực thịt bằm
Danh sách video
Cách nấu CHÁO MỰC thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CÁCH NẤU CHÁO KHÔ MỰC THƠM NGON ĐẬM ĐÀ #amthucdulich food and travel
Cách nấu món Cháo Mực tươi thơm ngon bỗ dưỡng tại nhà
Cách nấu Cháo Mực thơm ngon . Ngọt ngào , ăn là mê .
Uyen Thy's Cooking - Cháo Mực
Cháo mực - Học được cách nấu món ngon giá rẻ tại Sài Sài Gòn - Nam Việt 1202
Hướng Dẫn Nấu Cháo Mực Miền Trung Từ A - Z #Thủy_Sơn_Tiên
Nguyên liệu
- - 150 g Gạo trắng
- - 1.5 lít Nước lọc
- - 100 g Thịt heo xay
- - 100 g Mực ống
- - Hành lá, ngò rí, hành tím, gừng
- - Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường
Các bước chế biến
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cơm điện cùng 750ml nước. Điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay loãng. Nấu đến khi cháo nở mềm và hơi đặc lại.
- Trong thời gian chờ cháo, băm nhuyễn thịt heo. Ướp thịt với một muỗng canh hành tím băm, nửa muỗng canh muối, một muỗng canh hạt nêm và một phần tư muỗng canh tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Mực ống cắt hạt lựu, sau đó ướp với gia vị tương tự như thịt heo.
- Khi cháo đã gần đạt độ đặc mong muốn, phi thơm gừng và hành tím thái sợi, rồi cho vào nồi cháo. Nêm nếm thêm một chút muối, đường và bột nêm cho vừa ăn, khuấy nhẹ để gia vị hòa quyện.
- Phi thơm hành tím băm, xào thịt heo đến khi vừa chín tới và tơi đều, sau đó cho thịt vào nồi cháo. Tiếp tục xào mực đã ướp và cho vào nồi cháo tương tự.
- Thêm 750ml nước lạnh vào nồi, tiếp tục nấu đến khi cháo nhừ và đạt độ đặc vừa ý. Nêm thêm một muỗng canh hạt nêm và một muỗng canh nước mắm, nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Múc cháo ra tô, thêm hành lá thái nhỏ và rắc thêm một chút tiêu. Có thể thêm ớt và nước mắm tùy theo sở thích cá nhân.
