Cách làm món
Mực xào cần tỏi
Danh sách video
Làm Mực xào cần tỏi tây theo cách này đảm bảo ngon hết nấc | Cùng Cháu Vào Bếp
Mực ống xào cần tỏi tây / Cách sơ chế MỰC TƯƠI không bị tanh khi chế biến món ăn!
Stir fried squid with leek and celery | Be Our Guest [ASMR COOKING]
Mực Xào Cần Tỏi - Cách ướp Mực và xào không ra nước giữ trọn vị ngon
vlog 228 # MỰC XÀO CẦN TỎI / Cách xào mực ngon không ra nước
Nguyên liệu
- - 300 gam mực tươi
- - 1 củ hành tây nhỏ
- - 0.5 củ cà rốt
- - 100 gam cần tây
- - tỏi
- - nước mắm ngon
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách rửa sạch với gừng đập dập và một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, thái mực thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cần tây và hành tây, cắt thành khúc vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa và thái lát mỏng.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo nóng với một chút dầu ăn. Cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi vừa chín tới để giữ độ giòn, sau đó trút ra đĩa riêng.
- Tiếp tục cho cà rốt vào xào trước, sau đó thêm hành tây. Xào đến khi hành tây hơi tái thì cho cần tây vào, nêm nếm gia vị (nước mắm, hạt nêm) cho vừa ăn. Cuối cùng, cho mực đã xào vào đảo đều khoảng một phút rồi tắt bếp.
