Nước đậu biếc hạt é

Nguyên liệu

• - 6 hoa đậu biếc tươi
• - 1 muỗng cà phê hạt é

Các bước chế biến

1. Rửa nhẹ nhàng hoa đậu biếc tươi dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, đặt hoa vào ly hoặc ấm, rót nước sôi vào và ngâm để hoa phai màu tự nhiên. Đồng thời, ngâm hạt é trong nước nguội cho đến khi chúng nở hoàn toàn.
2. Lọc bỏ hoa đậu biếc, giữ lại phần nước cốt màu xanh biếc. Thêm hạt é đã nở vào nước hoa đậu biếc. Để tăng thêm hương vị và độ mát lạnh, có thể cho thêm vài viên đá trước khi thưởng thức.