Cách làm món
Vịt Nấu Lá Giang
Danh sách video
Trang Huỳnh | Cách nấu món VỊT NẤU LÁ GIANG thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
LH: CÁCH LÀM VIT NẤU LÁ GIANG THƠM NGON HẾT Ý/LẪU VỊT LÁ GIANG
Vlog Hằng Ngày: NẤU MÓN CANH VỊT LÁ GIANG × CÂY CHUỐI
Lẩu Vịt Nấu Lá Giang Mừng Sức Khỏe
Nguyên liệu
- - 0.5 con Vịt (khoảng 2kg)
- - Lá giang
- - Hành tím băm
- - Tỏi băm
- - Ớt băm
- - Sả băm
- - Tiêu xay
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Dầu ăn
- - Bún tươi
Các bước chế biến
- Vịt chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, sả băm, tiêu xay, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn và một chút nước mắm đã pha tỏi ớt. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đặt nồi lên bếp, cho thịt vịt đã ướp vào và đảo đều tay đến khi thịt săn lại. Thao tác này giúp thịt vịt giữ được độ ngọt và không bị nát khi nấu.
- Khi thịt vịt đã săn, thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, đậy nắp và đun đến khi thịt vịt mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi thịt vịt đã đạt độ mềm mong muốn, cho lá giang vào nồi và tắt bếp ngay lập tức. Lưu ý không nấu lá giang quá lâu để giữ được vị chua thanh đặc trưng.
- Món vịt nấu lá giang dùng nóng với bún tươi hoặc cơm, tùy theo sở thích. Chấm kèm nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị.
