Cách làm món
Cơm sốt sò điệp
Danh sách video
Cơm chiên sò điệp siêu to | Cách làm sò điệp nhật xào cơm | Cơm sò điệp sốt takeyaki
Cơm Chiên Cồi Sò Điệp Sốt XO Lành Gạo Ngon Cơm
""Bí quyết" chế biến món Cơm Chiên Sò Điệp Ngọc Bích - Tips for Jade scapllop fried rice
Nguyên liệu
- - 1 chén gạo lứt đã nấu
- - 0.5 củ hành tây
- - 1 chén sò điệp
- - 0.25 ớt chuông đỏ
- - 0.25 ớt chuông xanh
- - 2 muỗng canh xì dầu
- - 0.5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- - tiêu
- - 1 muỗng dầu olive
- - tỏi băm
- - 0.25 muỗng canh mật ong
Các bước chế biến
- Sò điệp rửa sạch, để ráo. Ướp sò điệp với tỏi băm, tương ớt Hàn Quốc, xì dầu, dầu olive, tiêu và mật ong. Trộn đều và ướp trong khoảng 5-10 phút để sò điệp ngấm gia vị.
- Ớt chuông và hành tây cắt hạt lựu. Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo ở lửa nhỏ. Cho sò điệp đã ướp vào áp chảo đến khi chín tái. Thêm một chút nước ấm vào chảo, sau đó cho ớt chuông và hành tây đã cắt vào. Đổ phần sốt ướp sò điệp còn lại vào chảo. Đảo đều và nấu trong khoảng 3-5 phút cho đến khi ớt chuông hơi mềm. Cuối cùng, cho cơm gạo lứt vào chảo, trộn đều với các nguyên liệu. Xào nhanh tay trong vài phút cho cơm nóng đều và thấm vị.
