Trứng chiên phô mai cuộn rong biển

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà
• - 2 miếng rong biển lá kim
• - 1 muỗng phô mai

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào tô, thêm chút muối, đánh tan đều. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng nhỏ dầu ăn vào, đun nóng. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, chiên trên lửa nhỏ. Khi trứng gần chín, rắc phô mai lên bề mặt trứng, hạ nhỏ lửa để phô mai chảy đều và quyện vào trứng. Tắt bếp, dùng dao cắt trứng thành các dải dài.
2. Trải lá rong biển lên mành tre chuyên dụng để cuộn sushi. Xếp các dải trứng chiên phô mai lên trên lá rong biển. Cuộn tròn mành tre lại, nhẹ nhàng tạo hình cho cuộn trứng rong biển được chặt và đẹp mắt.
3. Dùng dao sắc cắt cuộn trứng rong biển thành các khoanh vừa ăn. Có thể thưởng thức ngay hoặc chấm kèm với sốt mayonnaise tùy theo sở thích.