Cách làm món
Khổ Qua Nhồi Thịt Hầm
Danh sách video
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách nấu Canh KHỔ QUA NHỒI THỊT ngon, ít đắng và giữ màu xanh đẹp mắt | Bếp Nhà Giang
Làm Món Canh khổ qua nhồi thịt đơn giản bữa cơm gia đình
Canh Khổ Qua Hầm ngon mát đơn giản mà không lo bị đắng
CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT - khổ qua hầm mềm thơm thịt dai giòn xanh mướt - Tú Lê Miền Tây
Công thức mới cho khổ qua hầm chay nhân ngon như chả mà không cần hấp 03
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Chả Cá Thác Lác
Nguyên liệu
- - 1 kg Khổ qua
- - 0.5 kg Thịt nạc băm
- - Hành lá
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, tiêu...)
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Bổ đôi khổ qua, loại bỏ phần ruột và hạt.
- Trộn thịt nạc băm với hành lá thái nhỏ, một ít muối, bột ngọt và tiêu xay. Quết đều hỗn hợp để thịt kết dính.
- Nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong quả khổ qua, ấn chặt để thịt không bị rời ra khi hầm.
- Cho khoảng 3 lít nước vào nồi, đun sôi. Thả khổ qua nhồi thịt vào nồi. Hầm với lửa nhỏ đến khi khổ qua mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
- Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa ăn. Khi khổ qua chín mềm, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, tắt bếp.
