Canh khoai tây thịt bằm

Nguyên liệu

• - 4 củ khoai tây
• - 1 củ cà rốt
• - 200 g thịt bằm
• - 0.5 củ hành tây
• - 3-4 tép tỏi
• - 1-2 quả cà chua
• - Gia vị

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành tây cắt múi cau. Cà chua dằm nhuyễn hoặc xay nhuyễn để làm sốt.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm và hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, cho khoai tây vào xào đều, sau đó thêm thịt bằm, cà rốt, sốt cà chua và gia vị. Đảo đều cho thịt săn lại rồi đổ nước vào ngập nguyên liệu.
3. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm. Tắt bếp và thêm hành lá thái nhỏ (nếu thích) để tăng thêm hương vị.