Cách làm món
Chả giò sầu riêng
Danh sách video
Cách làm chả giò sầu riêng thơm phức, béo ngậy | Now Ẩm Thực
CÁCH LÀM CHẢ GIÒ TRÁI CÂY XỐT SẦU RIÊNG NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
CHẢ GIÒ HẢI SẢN SẦU RIÊNG thơm giòn béo ngậy||SEAFOOD DURIAN SPRING ROLLS||Thiên Thiên Hương Cooking
CHẢ GIÒ HẢI SẢN TRÁI CÂY SỐT SẦU RIÊNG,cực ngon lạ miệng,,cơm tiệm tv,,
Chả Giò Sầu Riêng • Bún Chả Giò Rau Thơm Nước Mắm Chua Ngọt
#66 Cách làm CHẢ GIÒ HẢI SẢN SẦU RIÊNG và cách pha nước sốt làm ai cũng mê | ẨM THỰC HÌNH CHỮ S
Nguyên liệu
- - 200 gr Kem sầu riêng
- - 2 Xoài chín
- - 3 Thơm chín
- - 12 lá Bánh đa nem
- - 1 trái Trứng gà
Các bước chế biến
- Trải lá bánh đa nem lên khăn ẩm. Lần lượt cho kem sầu riêng (khoảng 30gr mỗi cuốn), xoài và thơm đã cắt sợi dài vào giữa lá bánh. Gấp mép và cuốn chặt tay để tạo hình chả giò.
- Phết một lớp mỏng trứng gà đã đánh tan lên một lá bánh đa nem khác, sau đó bọc cuốn chả giò vừa cuốn vào. Thao tác này giúp chả giò thêm giòn và không bị bung khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa. Cho chả giò vào chiên đến khi vàng đều các mặt. Vớt ra để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Để tạo sự khác biệt, có thể cho chả giò đã cuốn vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng. Khi chiên, không cần rã đông mà cho trực tiếp vào dầu nóng. Chiên đến khi vỏ bánh vàng giòn. Cách này giúp vỏ chả giò giòn rụm mà phần nhân bên trong vẫn lạnh.
