Cách làm món
Cá diêu hồng sốt chanh leo
Danh sách video
CÁ SỐT CHANH DÂY | Chế biến cá diêu hồng mới lạ thơm ngon | Bếp Của Vợ
CÁ DIÊU HỒNG SỐT CHANH DÂY – CHUA NGỌT HÀI HÒA, NGON MÊ LY!
Kiến thức cuốc sống: Cách làm cá diêu hồng sốt chanh dây
Delicious Red Tilapia with Sour and Sweet Passion Fruit Sauce
✅Cá Diêu Hồng sốt chanh dây II Ngon ngất ngây😋
Cá Diêu Hồng Sốt Chanh Dây _ Căn Bếp Tứ Huỳnh
Nguyên liệu
- - Cá diêu hồng
- - Bột tỏi
- - Hạt nêm
- - Tiêu
- - Bột chiên giòn
- - Dầu ăn
- - Chanh leo
- - 1 mcf Bột năng
- - Muối
- - Đường
- - Nước lọc
- - Chanh muối
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa sạch với muối và chanh, để ráo. Khứa vài đường lên thân cá để gia vị dễ thấm. Ướp cá với bột tỏi, hạt nêm và tiêu. Ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Lăn cá đã ướp qua một lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều khắp mình cá. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó hạ lửa vừa. Chiên cá vàng đều các mặt đến khi chín hoàn toàn.
- Để làm sốt chanh leo, nạo phần ruột chanh leo vào nồi. Thêm một ít đường và muối, đun đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt. Hòa tan bột năng với một ít nước lọc, sau đó đổ từ từ vào nồi nước cốt chanh leo, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại. Rưới đều sốt chanh leo lên cá đã chiên.
