Cách làm món
Gỏi rau càng cua cá ngừ
Danh sách video
Rau càng cua trộn cá ngừ | Diệu Thảo hướng dẫn cách làm bởi Vào bếp mỗi ngày
Rau càng cua trộn cá ngừ l Hải sản Đặc Biệt TP.HCM
Rau càng cua trộn cá hộp
Nguyên liệu
- - 300 g rau càng cua
- - 1 hộp cá ngừ ngâm dầu
- - 1 trái cà chua
- - 1 trái chanh
- - 1 củ hành tây
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau càng cua, để ráo. Chuẩn bị nước trộn gỏi: hòa tan 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh đường. Đun nóng nhẹ hỗn hợp trên chảo với 1 muỗng canh dầu ăn đến khi sôi lăn tăn, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Thêm hành tây cắt sợi mỏng vào nước trộn, để nguội hoàn toàn. Xào nóng cá ngừ trong chảo với một chút tiêu xay để tăng hương vị.
- Cho rau càng cua vào tô lớn, thêm cá ngừ đã xào và rưới đều nước trộn gỏi lên trên. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện. Cắt cà chua thành lát mỏng, xếp lên đĩa, sau đó cho gỏi rau càng cua cá ngừ lên trên. Thưởng thức ngay để rau giữ được độ tươi ngon.
