Cách làm món
Sườn Non Rim Nước Dừa
Danh sách video
SƯỜN NON KHO NƯỚC DỪA đậm đà rất hao cơm | Bếp Của Vợ
Cách làm SƯỜN NON RIM NƯỚC DỪA ngon | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm SƯỜN NON RIM NƯỚC DỪA vừa ngon vừa dễ | món ngon mỗi ngày htp
Sườn rim nước cốt dừa | Vào bếp cùng Bếp Nhà
Món chay sườn non rim nước dừa tươi rất hao cơm đây
Cách làm món Sườn Non Kho + Đậu Hũ Rim Nước Dừa || Cho Bữa Cơm Gia Đình thêm Ngon Miệng
Nguyên liệu
- - Sườn non
- - Nước dừa tươi
- - Mật ong
- - Nước mắm
- - Hành lá
- - Bột hành
- - Tỏi
- - Bột ớt (tùy chọn)
- - Syrup thốt nốt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Ngâm sườn trong nước dừa trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để sườn mềm và thấm vị ngọt tự nhiên.
- Vớt sườn ra, để ráo. Ướp sườn với mật ong, nước mắm, bột hành, tỏi băm và bột ớt (nếu dùng). Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để sườn ngấm gia vị.
- Phi thơm hành lá, cho sườn vào xào trên lửa lớn đến khi sườn săn lại.
- Đổ phần nước dừa tươi vào nồi, hạ nhỏ lửa và rim sườn đến khi nước dừa sánh lại, sườn mềm và có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Trong quá trình rim, nếu cạn nước có thể thêm chút nước lọc. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm syrup thốt nốt để tăng thêm vị ngọt tự nhiên.
- Khi sườn đã đạt độ mềm mong muốn và nước rim sánh lại, tắt bếp. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí.
