Cách làm món
Canh Chua Cá Dìa
Danh sách video
Cách Làm Món Cá Dìa Nấu Canh Chua | Cook béo
Cách Nấu Món Canh Cá Dìa KHÔNG Tanh Chua Nhẹ Ngọt Thanh Ngon Vô Cùng
Cách nấu canh chua CÁ DÌA - CÁ DÒ NẤU LÁ GIANG ngon và đơn giản - mẹo nêm canh chua ăn là nghiền
Canh cá dìa nấu chua nhanh gọn, đang mệt mà ăn tỉnh cả người | Bếp Nhà An Vui
Cá dìa canh chua ngon tới miếng cuối cùng
CANH CHUA CÁ DÌA
Nguyên liệu
- - 2 con cá dìa sông, làm sạch
- - 2 trái cà chua
- - 1 miếng thơm
- - măng chua
- - hành lá
- - rau ngổ
- - ngò
- - cải xanh
- - tiêu
- - muối
- - đường
- - hành củ
- - tỏi
- - nước mắm
- - ớt trái đỏ
- - ớt bột
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá dìa bằng cách rửa thật sạch, cẩn thận tránh bị xương đâm. Ướp cá với một chút muối và hành củ thái nhỏ trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.
- Rửa sạch cà chua và cắt múi cau. Thơm rửa sạch và thái lát. Măng chua rửa sạch để loại bỏ vị chua gắt. Các loại rau thơm như hành lá, cải xanh, rau ngổ, ngò cũng rửa sạch và để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào đảo để tạo màu. Tiếp theo, cho thơm và măng chua vào đảo đều. Đổ nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho cá vào nấu chín. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm) cho vừa ăn. Thêm một chút ớt bột và ớt trái để tăng hương vị cay nồng và giảm bớt mùi tanh của cá.
- Tắt bếp, thêm một chút nước mắm để tăng thêm hương vị đậm đà. Rắc tiêu, hành ngò, rau ngổ và cải xanh lên trên. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.
