Cách làm món
Canh chua tép bạc hà
Danh sách video
Tép nấu canh chua bạc hà đơn giản
Cách nấu CANH CHUA BẠC HÀ NẤU TÉP | Thu hoạch bạc hà - Dọc Mùng | LEO COOKING 491
Hướng Dẫn Làm Món Tép Bạc Nấu Canh Chua Rau Muống / Món Ăn Gia Đình
Nguyên liệu
- - 200 gam Tép tươi
- - 3 cây Bạc hà
- - 200 gam Giá đỗ
- - 5 trái Cà chua
- - Me chua
- - 2 trái Ớt tươi
- - Rau thơm các loại (ngò gai, ngò om...)
- - Gia vị thông thường (nước mắm, muối, đường, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Tép tươi rửa sạch, bỏ đầu và đuôi. Bạc hà tước vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Giá đỗ và rau thơm rửa sạch, để ráo. Ớt thái lát.
- Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng. Cho me vào dầm lấy nước chua. Lọc bỏ hạt me, giữ lại phần nước cốt.
- Khi nước sôi, cho tép vào nấu khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho cà chua, bạc hà và giá đỗ vào. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa cho các nguyên liệu chín tới.
- Nêm nước cốt me vào nồi canh. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm, bột ngọt) cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Thêm rau thơm và ớt thái lát vào canh. Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.
