Cách làm món
Canh Khổ Qua Sườn Heo
Danh sách video
Khổ Qua Hầm Xương. Bí Quyết Nấu Canh Khổ Qua Hầm Xương Heo Ngọt Nước Không Bị Đắng. Tasty Dinners
CANH KHỔ QUA NƯỚC DỪA | Cách nấu Canh Khổ Qua Sườn Heo nước trong ngọt mát - phùng bắc tv #287
KHỔ QUA NẤU SƯỜN NON, Món canh giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng/ Thành Đạt Food
Nguyên liệu
- - 400 gr Sườn heo
- - 1 trái Khổ qua lớn
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Muối
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, loại bỏ hết phần ruột và hạt. Cắt khổ qua thành lát mỏng vừa ăn.
- Sườn heo chặt miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi khoảng 2-3 phút để loại bỏ tạp chất. Rửa lại sườn bằng nước sạch. Cho sườn vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi. Sau khi sôi, hạ nhỏ lửa, hầm sườn trong khoảng 40 phút đến khi sườn mềm. Nêm một chút muối vào nồi trong quá trình hầm.
- Khi sườn đã mềm, cho khổ qua vào nồi. Đun sôi lại, sau đó hạ nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 5-7 phút để khổ qua chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm muối, bột ngọt tùy theo khẩu vị.
- Múc canh ra tô. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ và một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
