Tôm lắc phô mai

Nguyên liệu

• - Tôm tươi
• - Bột phô mai
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Tôm sau khi mua về, tiến hành sơ chế bằng cách cắt bỏ râu, loại bỏ chỉ đen trên lưng. Rửa tôm thật sạch và để ráo nước hoàn toàn.
2. Đổ dầu ăn vào chảo với lượng đủ để chiên ngập tôm. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp, sau đó cho tôm vào chiên. Chiên cho đến khi tôm chuyển sang màu vàng đều và có độ giòn.
3. Vớt tôm ra và để ráo dầu. Khi tôm còn ấm, bóc vỏ phần thân (có thể giữ lại phần đuôi để trang trí). Lăn tôm qua bột phô mai sao cho bột phủ đều.
4. Bày tôm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của phô mai tan chảy.